Dendeng Paru Cabai Hijau

http://resepmasakan.jawabali.com/

kembali ke MENU

Bahan:

• 500 gr paru rebus dengan bumbu halus I, iris tipis

• 10 bh petai

• minyak untuk menggoreng

Haluskan I:

• 4 siung bawang putih

• 1 sdt ketumbar

• 1 cm jahe

• 1 sdt garam

• 1/2 sdt gula pasir

Haluskan II:

• 100 gr cabai hijau keriting

• 6 bh bawang merah

• 2 siung bawang putih

• 2 bh tomat hijau

• 1 sdt garam

• 1 sdt gula pasir

• 1 sdt air jeruk nipis

Cara Membuat:

• Panaskan minyak lalu goreng paru hingga kecokelatan. Goreng petai hingga setengah matang, sisihkan.

• Tumis bumbu halus II sampai harum. Masukkan paru dan petai. Masak sampai semua bahan tercampur rata dan matang.

Untuk 6 orang.